资本主义社会,工人创造的全部价值包括两部分:劳动力自身的价值和剩余价值,前者是资本家付给工人的工资,后者是剩余价值,选项C正确。A本身错误。商业利润、借贷利息和地租本质上都是资本家利润的一部分,与工资无关,选项B错误。剩余价值率是资本家对工人剥削程度的标识,选项D错误。
故选:C.
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