淀粉为植物中糖类的主要贮存形式,利用淀粉遇碘变蓝色的特性可以鉴定淀粉的存在。A.根据淀粉遇碘变蓝是淀粉的特性,在探究馒头在口腔中的变化中,滴加碘液,检验馒头中的淀粉有没有被彻底分解,故A不符合题意。B.向叶片滴加碘液的目的是根据淀粉遇碘变蓝色的特性,检验是否产生淀粉,故B不符合题意。C.澄清的石灰水遇二氧化碳会变浑浊,植物呼吸作用产生二氧化碳,所以验证呼吸作用消耗有机物产生二氧化碳,不需要碘溶液,需要澄清的石灰水,故C符合题意。D.玉米种子储存的营养物质主要是淀粉,淀粉有遇碘溶液变蓝色的特性,在玉米种子的纵剖面上滴碘液,会变蓝的部分是胚乳,故D不符合题意。故选C。
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