初乳内的蛋白质比正常乳汁多5倍，尤其含有比常乳更丰富的免疫球蛋白( 抗体)、乳铁蛋白、生长因子等，这些物质能增强婴儿的免疫功能。下列相关叙述或推断错误的有几项( )

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分泌蛋白是在细胞内合成后，分泌到细胞外起作用的蛋白质，分泌蛋白的合成、加工和运输过程：最初是在内质网上的核糖体中由氨基酸形成肽链，肽链进入内质网进行加工，形成有一定空间结构的蛋白质由囊泡包裹着到达高尔基体，高尔基体对其进行进一步加工，然后形成囊泡经细胞膜分泌到细胞外，该过程消耗的能量由线粒体提供。蛋白质是生命活动的主要承担者，蛋白质的结构多样，在细胞中承担的功能也多样：①有的蛋白质是细胞结构的重要组成成分，如肌肉蛋白；②有的蛋白质具有催化功能，如大多数酶的本质是蛋白质；③有的蛋白质具有运输功能，如载体蛋白和血红蛋白；④有的蛋白质具有信息传递，能够调节机体的生命活动，如胰岛素；⑤有的蛋白质具有免疫功能，如抗体。①哺乳期女性的乳腺细胞内免疫球蛋白是抗体属于分泌蛋白，被囊泡包裹着，①正确；②婴儿从初乳中吸收的免疫球蛋白是抗体，参与婴儿的体液免疫，②正确；③乳铁蛋白含有铁元素，说明构成某些蛋白质分子中含有铁，氨基酸不含有铁元素，③错误。综上可知，只有③一项错误。故选A。

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