大便隐血试验是测定消化道出血的一种方法，主要用于检验肉眼不可见的少量出血。
做实验前3天不要食用动物血、肉、肝、铁剂（硫酸亚铁，枸缘酸亚铁、红色补丸、富马酸铁）、富含叶绿素的食物（菠菜、青菜），避免假阳性反应；亦不可大量服用Vc或其他有还原作用的物质，避免出现假阴性反应。
可以吃豆腐，白菜、冬瓜、黄瓜之类不含叶绿素的蔬菜。
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