实验前,把肉汤煮沸的原因是
A.高温灭菌,避免肉汤自身带有细菌,干扰实验
B.放入鹅颈瓶中的肉汤不需要煮沸,而放入敞口瓶中的要煮沸
C.放入鹅颈瓶中的肉汤要煮沸,而放入敞口瓶中的不需要煮沸
D.高温煮沸后,等待一段时间肉汤完全冷却后,才可以装入不同的瓶中
B.放入鹅颈瓶中的肉汤不需要煮沸,而放入敞口瓶中的要煮沸
C.放入鹅颈瓶中的肉汤要煮沸,而放入敞口瓶中的不需要煮沸
D.高温煮沸后,等待一段时间肉汤完全冷却后,才可以装入不同的瓶中
所属分类：
生物
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食物腐败变质是由于食物中的微生物繁殖生长引起的，食物中的微生物不会凭空产生，而是由空气中原有的细菌、真菌等微生物繁殖产生的，“微生物学之父”巴斯德通过鹅颈瓶实验验证了这一结论，因此将肉汤煮沸的目的是通过高温将肉汤内的细菌等微生物杀灭。
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