通过基因工程技术,科学家把“人乳铁蛋白基因”转到牛的体内,可从这些转基因牛的乳汁中获得能够抑制人胃肠道细菌感染的人乳铁蛋白。这种利用牛作为“生产车间”来生产人乳铁蛋白的过程称为

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本题考查的是转基因技术的应用，动物在自然界中的作用。利用生物（如动物）做“生产车间”，生产人类所需的某些物质，这就是生物反应器。如人类通过对某种动物的遗传基因的改造，使这种动物产生和分泌人们所需的某种物质。如美国科学家培育出了能产生治疗呼吸道疾病、血友病的奶水的羊，荷兰科学家培育出了能产生含人乳铁蛋白乳汁的牛，我国科学家培育出了能产生治疗血友病乳汁的羊。故选C

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