白酒的酿造过程为:制曲---淀粉原料与霉菌混合,糖化---霉菌把淀粉分解成葡萄糖,发酵---在厌氧条件下,酵母菌把葡萄糖转变成酒精,蒸馏---将发酵液中的酒精进行分离、浓缩.玉米粉的主要营养物质为淀粉,大豆粉的主要营养物质为蛋白质,故投放的适宜原料是玉米粉,酵母菌只有在无氧的条件下才会把葡萄糖转变为酒精,故控制的必要条件为无氧.故选:C
以上为百科题库网整理的关于"利用酵母菌发酵产生酒精时,投放的适宜原料和在产生酒精阶段要控制的必要条件分别是( )"试题答案及解析,如想学习更多生物类竞赛题,欢迎访问www.baiketk.com查看搜索更多相关信息。
转载请注明:百科题库网https://www.baiketk.com/q_f606e9daa30c7f.html
相关题目推荐