食物所含的六类营养物质中,能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质;糖类是人体最重要的供能物质,人体的一切活动,包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量(约70%)主要来自糖类,谷类中含淀粉等糖类丰富.鱼、肉、蛋、奶类和豆类含丰富的蛋白质,蛋白质是构成人体细胞的基本物质.蔬菜和水果中含较多的维生素,维生素不为人体提供能量.故选:C
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