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以下四种微生物都参与豆腐的发酵,从代谢类型上考虑,哪一项与其他三项有明显区别


A.青霉
B.酵母
C.曲霉
D.毛霉

所属分类: 生物 (免费栏目) 浏览量: 97 次


答案B
四种生物全为真核生物,同化作用类型都为异养型,不同的是酵母菌的异化作用类型是兼性厌氧型,而其它三项全为需氧型。

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