北方人吃什么主食，是由自然条件决定的！北方和南方是以秦岭（陕西省境内），淮河（安徽，江苏北部）为分界线的，比如在淮河的南北两岸，气候明显不同，当然农作物也不一样（淮河以北种小麦，淮河以南就种大米了），华北平原（安徽北部，江苏北部，山东，河南，河北，山西等）盛产小麦，是我国主要的粮食基地，所以就以小麦为主食。但是东北，虽说也是北方，但是地理位置很特殊，历史上是蛮荒之地，直到近代才被开发，因天气寒冷，又是黑土地，不适宜小麦生长，但是却很适合水稻的生长（我在东北上学，这里的大米比南方的大米好吃）。所以东北是以大米为主食。
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