A、霉变的大米中含有有毒的黄曲霉毒素，即使煮熟后也不能食用，故该做法错误
B、电器着火，首先应切断电源，为防止触电，不能用水扑灭，故该做法错误
C、鞭炮属于易爆物，公共交通工具上禁止携带，故该做法错误
D、煤气是可燃性气体，与空气混合遇明火有发生爆炸的危险，应关闭气阀、开窗通风，故该做法正确
故选D
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