A、工业用盐可能含有亚硝酸盐，亚硝酸盐有毒，用它腌制咸菜导致中毒，故A不对；
B、工业酒精含有甲醇有毒物质，用它勾兑酒精，饮用少量可能导致失眠，大量饮用会致人死亡；
C、干冰气化带走大量的热，且二氧化碳无毒，所以可用来冷藏食品；
D、福尔马林含有甲醛，甲醛有毒，故不能用来保鲜食物．
故选C
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