2013年 5月28日,泰安市创建绿色饭店活动启动。所谓“绿色饭店”就是运用环保、健康、安全的理念,“倡导绿色消费,抵制食物浪费”。“倡导绿色消费”的核心是( )

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A项中“消除人与自然环境的矛盾”的说法是错误的，故不能入选；绿色消费是以保护消费者健康、节约资源和保护环境为主旨，符合人的健康和环境保护标准的各种消费行为的总称，其核心是可持续性消费。由此可见，答案是C项。

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