试题分析:A.苯酚有毒,病毒属于蛋白质,苯酚能将病毒变性而杀菌消毒,所以苯酚可以配制成一定浓度的溶液用于杀菌消毒或防腐,A正确;B.油脂在NaOH溶液中发生皂化反应生成硬脂酸钠,硬脂酸钠用于制造肥皂,所以肥皂的主要成分是硬脂酸钠, B错误;C.水垢的主要成分是碳酸钙、氢氧化镁,CaCO3+2CH3COOH=Ca(CH3COO)2+CO2↑+H2O、Mg(OH)2+2CH3COOH=Mg(CH3COO)2+2H2O,所以发生的是复分解反应,C错误;D.木糖醇是一种新型的甜味剂,不是糖类,属于醇类,对糖尿病患者无副作用,D正确;故选C。
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