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化学与人们的生活密切相关。

(1)厨房中的下列物质溶于水可以形成溶液的是_____(填字母代号)。
A 香油
B 面粉
C 白糖
D 食盐
(2)腌制的咸菜中有一定量的亚硝酸钠(NaNO₂),亚硝酸钠中氮元素的化合价为_____。
(3)炒锅手柄上使用的塑料应具有_____性(填“热塑”或“热固”)。
(4)铁容器不能盛放硫酸铜溶液,其原因是_____。(用化学方程式表示)
(5)实验室里的少量白磷不慎起火,可以用水灭火,也可以用沙土覆盖灭火,其中用沙土覆盖灭火的原理是_____。

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题目解析：

（1）香油和面粉不能溶于水，白糖和食盐可溶于水；故填：CD；
（2）根据在化合物中正负化合价代数和为零，钠元素的化合价为+1价，氧元素的化合价为﹣2价，设亚硝酸钠（NaNO2）中氮元素的化合价为x，则（+1）+x+（﹣2）×2＝0，解得x＝+3；故填：+3；
（3）炒锅手柄上使用的塑料应具有热固性；故填：热固；
（4）由于铁的活动性大于铜，铁与硫酸铜反应生成硫酸亚铁和铜，所以，不能用铁制容器盛放硫酸铜溶液。该反应的化学方程式为：Fe+CuSO4＝FeSO4+Cu；故填：Fe+CuSO4═FeSO4+Cu；
（5）用沙土覆盖灭火的原理是隔绝空气；故填：隔绝空气。

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