某外控型食品保鲜剂以淀粉、二氧化硅(SiO₂)为载体,吸附酒精制作而成。保鲜原理是酒精缓慢挥发,在食品周围形成一定浓度的气体保护层。下列说法错误的是

---

---

---

试题分析：A．酒精挥发时，分子间的间隔变大，而不是分子体积变大，故A错误；B．保鲜原理是酒精缓缓挥发，在食品周围形成一定浓度的气体保护层，起保鲜作用的物质是酒精，故B正确；C．该保鲜剂中含有酒精，酒精具有可燃性，不能与明火接触，故C正确；D．氧元素显-2价，设硅元素的化合价是x，根据在化合物中正负化合价代数和为零，可得：x+（-2）×2=0，则x=+4价，故D正确；故选A。

以上为百科题库网整理的关于"某外控型食品保鲜剂以淀粉、二氧化硅(SiO₂)为载体,吸附酒精制作而成。保鲜原理是酒精缓慢挥发,在食品周围形成一定浓度的气体保护层。下列说法错误的是"试题答案及解析，如想学习更多化学类竞赛题，欢迎访问www.baiketk.com查看搜索更多相关信息。

转载请注明：百科题库网https://www.baiketk.com/q_f609e2d7089676.html