明末以来，美洲的豆类、番茄、玉米、甘薯、辣椒、花生等作物向中国、东南亚等广大亚洲地区传播，以其丰厚的产出和充足的营养支撑着众多的人口，打破了传统的粮食结构。有学者把这一现象称为“餐桌革命”。“餐桌革命”出现的主要原因是

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结合所学可知，明末美洲的作物开始传入中国主要归功于新航路开辟后引发的商业革命，故选A。两次工业革命分别开始于18世纪中后期和19世纪中后期，时间大致与中国清朝的中后期相对应，其不是出现“餐桌革命”的主要原因，排除B；郑和下西洋主要是为了宣扬国威，此时美洲并未被哥伦布发现，排除C；美洲与亚洲隔着一个太平洋，显然地球板块漂移与明代“餐桌革命”没有关联， 排除D。

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