16世纪初的头几年里，欧洲传统进口香料胡椒的价格在里斯本从每担80杜卡特（当时欧洲流行的一种金币）下降到每担20杜卡特。而同时威尼斯的胡椒价格却从每担42杜卡特涨至每担80杜卡特。这一史实可以作证的历史现象是

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试题分析：本题主要考察的是对材料的理解分析能力。依据材料，欧洲传统进口香料等在西班牙里斯本价格下降和在意大利威尼斯价格上升，体现了欧洲商业和贸易中心的转移，故A项正确；价格革命是指新航路开辟后，贵金属流入欧洲，使西欧市场的金银贬值，商品价格上涨，此与材料信息不符，故B项错误；材料中没有物种交换方面的信息，故C项错误；欧洲的香料等是从亚洲进口的，与美洲无关，故D项错误。所以答案选A。

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