我们知道被子植物的花经传粉、受精后,由雌蕊的子房或有花的其他部分参加而形成的具有果皮及种子的器官;种子植物的胚珠经受精后长成的结构。所以果实可以看做花凋零后发育的整体,葵花籽属于果实;一粒西瓜籽为种子。根据分析可知:A、一粒葵花籽具有果皮和种子,是一个果实,正确。B、一粒西瓜籽具有种皮和胚,是一个种子,正确。C、葵花籽属于果实,外壳是果皮,是由子房壁发育成的,错误。D、种子的胚包括胚根、胚轴、胚芽、子叶。西瓜籽被食用的部分就是胚,正确。故选:C
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