蛋白质、糖类和脂肪都是生物体内重要的有机物，下列说法不正确的是

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1、蛋白质是生命活动的主要承担者，蛋白质的结构多样，在细胞中承担的功能也多样：①有的蛋白质是细胞结构的重要组成成分，如肌肉蛋白；②有的蛋白质具有催化功能，如大多数酶的本质是蛋白质；③有的蛋白质具有运输功能，如载体蛋白和血红蛋白；④有的蛋白质具有信息传递，能够调节机体的生命活动，如胰岛素；⑤有的蛋白质具有免疫功能，如抗体。2、糖类是主要的能源物质，由C、H、O三种元素组成，分为单糖、二糖和多糖。3、常见的脂质有脂肪、磷脂和固醇。A、糖类是主要的能源物质,但是有些糖类不是能源物质,如纤维素、核糖、脱氧核糖,A正确; B、与糖类相比,脂肪中的H含量多,氧化分解消耗的氧气多,释放的能量多,B正确; C、糖蛋白分布在细胞膜外侧,能与某些信息分子特异性结合而传递信息,进行细胞间的信息交流,C正确; D、组成蛋白质的氨基酸都至少含有一个氨基、一个羧基，且都有一个氨基、一个羧基连在同一个C原子上，其R基中不一定含有碳,如甘氨酸，D错误。故选：D。

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