下列与生物工程中有关的酶的说法，正确的是( )

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1、基因工程至少需要三种工具：限制性核酸内切酶（限制酶）、DNA连接酶、运载体。其中限制酶和DNA连接酶的作用对象都是磷酸二酯键。2、DNA连接酶和DNA聚合酶的区别：①DNA连接酶是在两个DNA片段之间形成磷酸二酯键，而DNA聚合酶只能将单个脱氧核苷酸加到已有的核苷酸片段上，形成磷酸二酯键。②DNA连接酶是同时连接双链的切口，而DNA聚合酶只是在单链上将一个个脱氧核苷酸连接起来。③DNA连接酶不需要模板，而DNA聚合酶需要模板。A、胰蛋白酶可以使动物组织分散成单个细胞，可以用来制备细胞悬浮液，胃蛋白酶最适pH值接近于2，呈酸性，而细胞培养液的pH值接近于中性，所以不能用胃蛋白酶处理，A错误；B、限制性核酸内切酶作用的是磷酸二酯键，B错误；C、DNA连接酶是将两个DNA片段进行连接，其发挥作用时不需要模板，C错误；D、DNA聚合酶和RNA聚合酶都能催化磷酸二酯键的形成，D正确。故选D。

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