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豆腐富含蛋白质,是人们喜爱的食品,豆腐是由什么种子的哪一部分加工而成的?


A.小麦的胚乳
B.大豆的子叶
C.玉米的胚乳
D.大豆的胚乳

所属分类: 生物 (免费栏目) 浏览量: 137 次


单子叶植物种子的营养物质储存在胚乳里,双子叶植物种子的营养物质储存在子叶里,大豆属于双子叶植物,豆腐的主要营养物质是蛋白质,大豆种子的子叶里富含蛋白质,因此豆腐主要是由大豆的子叶加工而成的。
点评:此题是基础题,难度一般,熟知双子叶植物的营养物质储存在子叶里,单子叶植物的营养物质储存在胚乳中,即可解题。

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