此题考查双子叶植物种子的结构,芝麻属于双子叶植物,其种子的结构包括种皮和胚.种皮起保护作用,胚包括胚根、胚芽、胚轴和子叶,胚根将来发育成根,胚芽将来发育成茎和叶,胚轴将来发育成连接茎和根的部位,子叶肥厚,贮存营养物质,因此,芝麻油主要是从芝麻种子的子叶获取的。
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