食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（约70%）主要来自糖类，脂肪是人体内备用的能源物质，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，维生素、水和无机盐不能为人体提供能量。
点评：此题为基础题，较易，熟记蛋白质、糖类、脂肪能提供能量，水、无机盐、维生素不提供能量。
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