微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，如酿酒时要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳，放久的水果往往散发出酒味，就是因为水果中的酵母菌在无氧时分解水果中的有机物，产生了酒精的缘故，故选B。
以上为百科题库网整理的关于"水果放久了会产生酒味是因为()。"试题答案及解析，如想学习更多生物类竞赛题，欢迎访问www.baiketk.com查看搜索更多相关信息。
转载请注明：百科题库网https://www.baiketk.com/q_h60434475749d0.html
相关题目推荐
- 早在10世纪,我国就有人将轻症天花病人的豆浆接种到健康人身上,以预防天花,其中豆浆预防天花的方法分别属于( )
- 早在10世纪中叶,我国就有人将轻症天花病人的痘浆接种到健康人身上,来预防天花.痘浆所起的作用和人体获得的免疫分别属于( )
- 下列有关抗体的叙述不正确的是( )
- 下列关于抗体的叙述,不正确的是( )
- 下列关于抗体的叙述不正确的是( )
- 下列有关抗体的叙述错误的是( )
- 器官移植的成功是人类医学的伟大成果,因为移植到人体内的器官很不易成活.根据现代免疫学的概念,植入器官的组织细胞相当于( )
- 在进行器官移植时,患者的免疫系统会对异体器官产生不同程度的排斥,移入器官的细胞相当于( )
- 引起人体产生抗体的物质是( )
- 引起人体产生抗体的物质叫( )
- 我国科技工作者已研制出预防“非典”的疫苗,并进入临床试验阶段.该疫苗在人体免疫中属于( )
- 给婴幼儿接种脊髓灰质炎疫苗可预防脊髓灰质炎,下列有关该疫苗的说法正确的是( )