能使水果发生腐烂的菌类是( )

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细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体；真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体．因此细菌与真菌的营养方式异养，必须依靠现成的有机物维持生活．枯草杆菌以水果为营养源，靠分解水果中的有机物获得物质和能量，导致水果腐烂．故选B

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