世界公认地方性甲状腺肿的主要病因是缺碘，这是因为碘是合成甲状腺激素的主要原料，如果土壤、饮水、和食物中缺碘，就会造成体内缺碘，以致使得体内甲状腺激素合成的数量减少、造成甲状腺代偿性增生肿大，形成甲状腺肿，这种病多发生在某些山区、高原和内陆地区，具有地方性，故称地方性甲状腺肿；食用加碘盐可以预防甲状腺肿．
故选：A
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