历史学家王家范说:中国古代手工业的三种基本形态的分布态势,极像哑铃,两头粗壮,中间细长。“细长”者在这种“分布态势”中应为

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本题主要考查学生对基础知识的识记能力，比较简单。根据材料和所学知识可知：官营手工业占主导，家庭手工业占相当比重，“两头粗壮”是指官营手工业和家庭手工业；民营手工业发展缓慢，“中间细长”是指民营手工业。所以答案选C。

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