以下关于有机物的说法中,正确的是

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分析：A、根据物质的组成成份 B、根据同分异构体的概念C、根据化学变化的特征D、根据物质的结构解：A、因食醋是酿造产品，主要成分是水，除了含乙酸之外还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种无机盐、维生素等；植物油一般从含油植物器官（主要是种子）中榨取或浸取，脂肪酸的差异不算，一般还含有脂溶性维生素、多种无机盐等．动物蛋白是从动物组织中提取的蛋白质，不算其中的各种杂质，蛋白质的种类你就难以数清楚．所以，他们都是混合物．故A错误； B、因同分异构体的分子式相同，结构不同，而淀粉和纤维素的化学式均可写成（C6H10O5）n，但n不相同，所以分子式不同，故B错误；C、石油的分馏是利用各成份沸点的不同，先经过气化再进行液化将各成份分离出来，是物理变化；煤干馏得到焦炭、煤焦油、焦炉煤气，生成了新物质，是化学变化；故C错误；D、乙烯中含有碳碳双键，而聚乙烯中没有碳碳双键，故D错误；故选：C

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