A、木已成舟的过程中只是形状发生改变,没有新物质生成,属于物理变化故选项错误;B、蜡炬成灰的过程中发生了蜡烛的燃烧,有新物质生成,属于化学变化故选项正确;C、花香四溢的过程中,没有新物质生成,属于物理变化故选项错误;D、滴水成冰的过程中只是状态发生改变,没有新物质生成,属于物理变化故选项错误;故选B
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