选项A、矿泉水中含有水和一些溶于水的矿物质,属于混合物,故错误。
选项B、碘盐中含有氯化钠和含有碘元素的物质,属于混合物,故错误。
选项C、纯碱是碳酸钠,只有一种物质组成,属于纯净物,故正确。
选项D、白酒中含有水和酒精,属于混合物,故错误。
故选:C.
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