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2008年9月, 中国爆发三鹿奶粉事件,导致食用了受污染奶粉的婴幼儿患上肾结石疾病,其原因是奶粉中含有三聚氰胺{ C3N6H6[C3N3(NH2)3] }。三聚氰胺价格便宜,不法厂家在牛奶和奶粉中添加三聚氰胺,主要是它能冒充蛋白质,提高含氮量,欺骗质检部门和消费者。各品牌奶粉中蛋白质含量为15~20%,蛋白质中含氮量平均为16%。下列关于三聚氰胺的说法中错误的是


A.三聚氰胺由三种元素组成
B.这里“蛋白质中含氮量”的“氮”是指元素
C.每个三聚氰胺分子中含有6个碳原子、12个氮原子和12个氢原子
D.牛奶和奶粉中添加三聚氰胺后,即可提高含氮量,也可提高蛋白质的含量

所属分类: 化学 (免费栏目) 浏览量: 89 次


(1)牛奶100g来算,牛奶中蛋白质含量乘以蛋白质中氮元素含量 2.9%*16%=0.46%
三聚氰胺化学式为C3H6N6,含氮量为14*6/(36+6+84)=66.7%
66.7%/0.46%=145

(2).0.1*66.7%=x*16% x=0.42g
(2.9+0.42)/100=3.32%
好累啊,希望对你有帮助 ,昨晚提交了,今天一看。。。。,虽然修改以后排的靠后,只想加一句,楼上的、、、、、

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