美国科学家马丁・查非(Martin Chalfie)、美国华裔化学家钱永健(Roger Tsien)以及日本科学家下村修(Osamu Shimomura)因发现和研究绿色荧光蛋白(green fluorescent protein,GFP)而获2008年度诺贝尔化学奖.GFP在紫外线照射下会发出鲜艳绿光.下列有关说法正确的是( )

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A.GFP是一种蛋白质,重金属离子能使蛋白质变性,故A正确; 
B.天然蛋白质都是由不同种类的蛋白质构成,肽链长度不同,氨基酸种类不同,是混合物,故B错误;
C.GFP发出荧光不是蛋白质的颜色反应,故C错误;
D.检验蛋白质通常用颜色反应或灼烧法,故D错误;
故选:A.

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