下列有关油脂的说法中正确的是

A.混甘油酯为混合物
B.油脂水解后的产物中,主要是甘油为人体提供能量
C.相同质量的油脂提供的热量比葡萄糖少
D.形成油脂的脂肪酸的饱和程度影响油脂的熔点

所属分类：化学 (免费栏目) 浏览量： 94 次

验证码:

A．植物油含有碳碳双键，植物油兼有酯类和烯烃的性质，故A正确；
B．植物油含有不饱和键，熔点低于脂肪，故B错误；
C．天然油脂大都是由多种高级脂肪酸和甘油生成的酯，是混甘油酯，故C错误；
D．油脂是高级脂肪酸甘油酯，其他醇形成的酯不是油脂，故D错误．
故选A．

以上为百科题库网整理的关于"下列有关油脂的说法中正确的是"试题答案及解析，如想学习更多化学类竞赛题，欢迎访问www.baiketk.com查看搜索更多相关信息。

转载请注明：百科题库网https://www.baiketk.com/q_h6087b0db2d820.html