“专项整治好比节食减肥,绝食几天,体重大幅下降,但是一旦停止,就会剧烈反弹。”对长期不管用的方法要问一个“为什么”,要坚持

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节食法在前几天通常成效显着，不仅体重快速减轻，腰围也小了一圈。但好景不长，节食者往往在节食7到10天后随即遇到瓶颈，这段时间不管再怎么少吃，体重还是停在原点无法持续下降。而当节食造成的身体不适加上体重停滞的挫折感，迫使节食者回归原本饮食习惯后，体重又将毫不留情地回复至节食前的标准。有些人将减肥失败怪罪于自己毅力不足，而重复地以节食法减肥。让体重上上下下有如云霄飞车一般，我们称之为 “溜溜球效应”、这样的减肥方法不仅容易复胖，更会对健康造成严重伤害。
为什么节食瘦身初期效果很好，可能因为您减去的是水份，而不是肥肉！
水份流失，开始节食的前几天，人体为了应付热量短缺，会燃烧体内储存的肝糖来作为能量来源，而肝糖有个奇妙的特性，就是它会挟带大量的水份，一公克的肝糖能够抓住四克的水份，也因此当体内的肝糖库存量降低时，水份会随之大量流失，造成体重下降。另外，节食不可避免的会降低盐分与电解质摄取，这会造成肾脏排出更多水份，临床上医师常吩咐严重水肿的病人限制盐分摄取，以帮助体内水份排除，是一样的道理。换言之，节食初期有的体重下降，大部分是由水份流失而来，而非脂肪被消耗的结果。事实上，短期的体重变化几乎都可归因于水份。也许您早上醒来发现自己轻了一公斤，但人体是不太可能一夜之间烧掉一公斤脂肪的，太迅速，太剧烈的体重变化都与水份、电解质平衡有关。因此，体重变化应该看长期趋势，不要被短期的高低起伏给蒙骗！
节食会让身体流失水分、基础代谢率下降、肌肉组织减少，这使人体处于一个高度节能状态。在回归正常热量饮食后，人体就像是一块乾瘪的海绵，迅速地吸收所有热量以修复失去的脂肪与肌肉。自然地，体重也回复到节食前的标准了。另外，正常热量的饮食补充体内耗竭的肝糖，使原本流失的水分重新进入身体。这个现象可以解释为何停止节食后的前三天，体重会像火箭般一飞冲天。
希望能够帮到你，望采纳。

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