2010年以来,由于少数商人囤积居奇,再加上自然灾害的影响,市场上大蒜、绿豆、生姜等农产品价格大幅上涨,“豆你玩”、“姜你军”、“糖高宗”等成为市民对物价表示无奈的新闻。临近岁末,大蒜价格又一路走低,炒蒜的多半蒜商面临巨额亏损。这表明

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首先农产品价格上涨受益大的并不是农民，而是中间商，农产品要经过收购、运输、批发、零售过程才能到达消费者的手中，一般通过压低收购价，运输、批发等环节中间商获巨利而最终零售价偏高，消费者因而要付出比以往更高的价格购买，抱怨连连。对于农业产业，农民面临耕种成本提高、各种自然灾害的风险、收购价的低靡，利润减少，导致从事农业生产的人越来越少，农产品的产出量随之减少，从而导致农产品物价上涨的恶性循环。然而又有一些商人投机行为，囤积居奇、哄抬物价，部分农产品对进口依赖度强，我们无法控制外国商人对部分农产品的抬价，再度导致农业产业经济的衰退，对消费者心理产生消极影响，不利于消费结构的优化，一定程度上阻碍了经济的发展。

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