此题考查区域地理特征。
【1】由于四川地处四川盆地,水汽难以散失,气候湿热,人们饮食习惯主要以麻辣口味为主;山东地处我国北方,温差较大,人们饮食习惯主要以咸甜口味为主。形成这种饮食习惯差异的原因是气候差异。故选A。
【2】由上题分析可知,川菜主要以麻辣口味为主,而鲁菜则主要以咸甜为主,气候差异是形成这种饮食习惯差异的原因,区域环境差异造成饮食习惯差异,故饮食习惯的差异体现区域之间具有差异性。故选C。
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