饮食文化的形成与地理环境息息相关。由于我国各地自然环境等方面的差异，不同地区人们对口味的喜好不同。结合所学知识，完成下面小题。

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本题考查自然环境对人类活动的影响。
【1】“贵州人不怕辣，湖南人辣不怕，四川人怕不辣”，三省居民喜食辣的主要原因是区域内为亚热带季风气候，气候潮湿，辛辣可祛湿，D对。四川盆地昼夜温差小，B错。与自然条件特别适于种植辣椒关系不大，C错。与宗教信仰无关，饮食习惯也与环境有关，A错。
【2】地处黄土高原，气候干燥、温差较大，水土碱性大，山西人称之为“水土硬”，而醋的酸性正好能中和碱性，吃醋可以维持人体内的酸碱平衡，有利于身体健康。C正确。中国素有北咸，东南甜，西辣的说法．气候干燥食为咸、气候湿热食为甜、气候潮湿食为辣．

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