1872年太政官发布废止幕府时代服饰的布告，洋服一时成为时髦衣着。饮食上也发生变化，一群群年轻人聚在店里大嚼牛肉，饮用葡萄酒，边用蹩脚的英语谈论时事，成为众人趋之若鹜的时尚。这属于明治维新中的

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日本明治维新在社会生活方面，提倡“文明开化”，向西方学习，改造日本的教育、文化和生活方式。题干的“洋服一时成为时髦衣着”和“大嚼牛肉，饮用葡萄酒，边用蹩脚的英语谈论时事，成为众人趋之若鹜的时尚。”属于明治维新中的文明开化，故D符合题意；废藩置县属于明治维新加强中央集权的措施，排除A；明治维新在经济方面，推行地税改革，“殖产兴业”，大力发展近代经济。排除B；王政复古与明治维新无关，排除C。故选D。

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