试题分析：变异是指亲子间和子代个体间的差异．按照变异的原因可以分为可遗传的变异和不可遗传的变异．解：“南橘北枳”中，橘只适于生活在温暖的地方，生在淮南则为橘，生在淮北则为枳，是环境中的气温对橘子品质的影响．因此“南橘北枳”所描述的变异现象主要是由“气温的差别”引起的变异；而橘子内的遗传物质没有发生改变．故选：A．
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