人体的组织有：上皮组织、肌肉组织、结缔组织、神经组织，各具有一定的功能。A、上皮组织由密集的上皮细胞组成，细胞间质很少。具有保护、吸收、分泌和排泄等功能。上皮组织内无血管。一般将之从功能上分为被覆上皮和腺上皮，前者覆盖于身体表面或衬于体腔或管腔的腔面，后者是构成腺器官（如肝脏、胰腺）的主体组织。因此唾液腺主要是由具有分泌功能的上皮组织构成的，正确。B、肌肉组织主要由肌细胞构成，具有收缩、舒张功能，错误。C、神经组织主要由神经细胞构成，能够产生和传导兴奋，错误。D、结缔组织的种类很多，骨组织、血液等都属于结缔组织，具有连接、支持、保护、营养的作用，错误。
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