青藏高原海拔高,气温低,所以主要的农业类型为高寒牧业和河谷农业,A选项正确;南方地区降水较多,水资源充足,主要为水田农业,B选项错误;北方地区降水较少,农业类型以旱地为主,C选项错误;西北地区以畜牧业为主,其种植业主要是灌溉农业,所以本题选择A选项。
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