当今社会食品安全问题日益突出,为防止食品腐败变质,应采取的保存方法有①持续高温②低温③保持干燥 ④保持湿润 ⑤暴露空气中⑥隔绝空气

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因食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的，根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等，现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等，对于不同的食品的特点来采用不同的保存方法，故选D。

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