细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体，分裂生殖；真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体，孢子生殖．因此细菌和酵母菌都不具有的结构是：叶绿体；都具有的是细胞壁、细胞膜、细胞质．故选：C．
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