糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要来自糖类，糖类也是构成细胞的一种成分．牛肉中的主要营养物质是蛋白质，肥肉中脂肪的含量丰富，芹菜含维生素较多．
故选：A
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