A、组成蛋白质的基本单位是氨基酸,组成蛋白质的氨基酸根据R基不同分为20种,甘氨酸只是其中的一种,A错误;
B、组成蛋白质的基本组成单位是氨基酸,B正确;
C、二肽是由2个氨基酸脱水缩合形成的化合物,C错误;
D、多肽是由多个氨基酸脱水缩合形成的化合物,D错误.
故选:B.
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