试题分析:硝酸铅是重金属盐,能使蛋白质发生变性,所以B增强,其余不能,只能发生盐析,答案选B。点评:该题是基础性试题的考查,难度不大。该题的关键是明确蛋白质的化学性质,有利于培养学生的安全意识,提高学生学习积极性。
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