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“市民利益无小事,食品安全是大事”.下列做法不会导致食品对人体有害的是( )


A.用工业用盐腌制“咸酸菜”
B.用甲醛溶液浸泡海鲜产品
C.牛奶经工业发酵后得到的酸奶
D.食用霉变的大米、花生

所属分类: 化学 (免费栏目) 浏览量: 98 次


A、工业盐中含有亚硝酸钠,亚硝酸钠有毒,不能食用,故A错误,
B、甲醛有毒,能破坏蛋白质的结构,不但对人体有害,而且降低了食品的质量,故B错误,
C、酸奶是以新鲜的牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品,故C正确,
D、霉变的大米、花生中产生了黄曲霉素,它有毒,不能食用,故D错误,
故选C

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