A、亚硝酸钠有毒,用含有NaNO2的工业用盐腌制泡菜不能食用,故A符合题意,
B、氮气性质稳定且无毒,可做蔬菜和食品保鲜气体,故B不合题意,
C、生石灰能吸收水分起到干燥的作用,可做食品干燥剂,故C不合题意,
D、干冰属于无毒的物质,通过汽化吸热降低食品的温度,而保存食品,故D不合题意,
故选A
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