糖类、油脂、蛋白质是食物中的常见有机物。下列有关说法中,正确的是()

糖类、油脂、蛋白质是食物中的常见有机物。下列有关说法中,正确的是( )

A.葡萄糖、蔗糖、淀粉都能水解
B.油脂在人体中发生水解的产物是氨基酸
C.蛋白质中只含C、H、O、N四种元素
D.并不是所有糖类物质都有甜味

所属分类：化学 (免费栏目) 浏览量： 134 次

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A、糖类不是高级脂酸的甘油脂，故选项错误；
B、蛋白质在人体中发生水解的产物是氨基酸，故选项错误；
C、蛋白质主要由C、H、O、N四种元素组成，还有少量的硫磷等，故选项正确；
D、维生素A有助于保护视力，不是维持血管和肌肉的正常功能，故选项错误；
故选C

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